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V i n o s ( f i c h a   d e   c a t a ) .

Cata Organoléptica:

FASE VISUAL:

Un color rojo-granate de capa alta y con menisco lila-violáceo, sumamente brillante y atractivo. Tiene una lágrima abundante tintada que mancha el ribete de la copa.

FASE OLFATIVA:

Al principio destacan unos tonos lácteos de yogur de fresa muy agradables. La fruta está presente en confitura de grosella, granada, frutas de bosque y continúan con unas persistentes especias dulces, canela, vainilla, nuez moscada bien ensambladas con la madera que no molesta con sus aromas de chocolate, regaliz, tabaco rubio, sobre fondo de pastelería fina y mineral.
Buena intensidad y elegante armonía.

FASE GUSTATIVA:

Cálido, equilibrado con taninos dulces jugosos, es un vino suave.
Entra sabroso y se nota la fruta madura con un puntito licoroso. Es potente, con cuerpo carnoso, de amplio volumen. Intenso con paso de boca de largo recorrido, complejo y elegante final ligeramente amargo de la variedad Tempranillo.
Retronasal de fruta roja en licor y pastelería.
Posgusto limpio, largo, elegante y muy bueno.

VARIEDAD:

Tempranillo 100%

CRIANZA:

15 meses en Barrica Roble Francés + afinamiento en Botella antes de salir al mercado.

GRADO ALCOHÓLICO:

14º

RECOMENDACIONES:

Decantar y oxigenar antes de su consumo.

Consumir a una temperatura entre 16º y 18º grados.

SERIE LIMITADA:

Botellas numeradas.

PICRÉS VINÍCOLA

PICRÉS 2009